PAR una molecola speciale Il Par “raccoglie” il calcio in goccioline sempre più grandi e lo deposita sulle pareti delle arterie. Il fosfato di calcio, infatti, attorno al collagene e all’elastina dei vasi, tende a solidificare e cristallizzare con un processo chiamato biomineralizzazione. Questo processo ha come conseguenza l’indurimento delle arterie. La scoperta,  fatta da…